Pont l'Évêque Bio AOP

Pont l'Évêque Bio AOP

Camembert de Normandie AOP

Camembert de Normandie AOP

Pave Vieux Lille 250gr

También conocido como "Puant de Lille" o "Gris de Lille", que significa "hediondo" o "maloliente", es un término cariñoso para los que aman el sabor de este queso con su característico aroma de corral.
5,73 €
Disponibilidad: Disponible
SKU
Vieux Lille

Peso País de origen Leche Animal DOP
Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image
0.72 KG Francia Cruda Vaca No
Queso de corteza lavada, no pasteurizado, de elaboración artesanal tradicional, elaborado en forma cuadrada de 720gr, con corteza pegajosa de color gris rosado. También conocido como "Puant de Lille" o "Gris de Lille", que significa "hediondo" o "maloliente", es un término cariñoso para los que aman el sabor de este queso con su característico aroma de corral. Este queso es un Maroilles maduro mojado durante tres meses en salmuera para dar un sabor pétreo. "Puant" significa olor fuerte y este queso tiene un olor a putrefacción. Crece, más les gusta a los lugareños. Se dice que los mineros del norte comieron este queso artesanal en el pozo. Hoy en día en Francia los quesos más fuertes son más populares que nunca, con dichos locales tales como "Cuanto más huele, mejor". El Vieux Lille proviene de leche de vaca no pasteurizada con un contenido de grasa del 45%. Está hecho todo el año. El proceso de salmuera elimina cualquier corteza, y la pasta tiene una superficie húmeda de color ligeramente gris. Este queso se disfruta mejor al final de una tabla de quesos o solo. Los lugareños lo comen con cerveza fuerte o café negro.
Más Información
Weight0.720000
País de origenFrancia
LecheCruda
AnimalVaca
DOPNo