Pont l'Évêque Bio AOP

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Chaource AOP - Fermier

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Camembert de Normandie AOP

Camembert de Normandía es una pasta blanda de leche cruda de vaca, su tipo de coagulación es ácido-láctica, de la tipología pasta blanda corteza enmohecida, elaborado en la región de Normandía, Francia. Tiene una textura cremosa y suave, una corteza floreada con aromas de humedad, de champiñones y de tierra, en boca da un sabor láctico intenso a mantequilla fresca y leche cruda, con un toque ligeramente salado.
7,25 €
Disponibilidad: Disponible
SKU
Camembert de Normandie AOP

Peso País de origen Leche Animal DOP
Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image
0.25 KG Francia Cruda Vaca
Camembert de Normandía es una pasta blanda de leche cruda de vaca, su tipo de coagulación es ácido-láctica, de la tipología pasta blanda corteza enmohecida, elaborado en la región de Normandía, Francia. Tiene una textura cremosa y suave, una corteza floreada con aromas de humedad, de champiñones y de tierra, en boca da un sabor láctico intenso a mantequilla fresca y leche cruda, con un toque ligeramente salado. Es el queso normando más famoso, fue creado por una granjera que trabajaba de lechera, Marie Harel en 1791. En 1890 empezaron a empaquetarlo en una caja de madera debido a que en el transporte el queso maduraba rápidamente. Fue en 1910 cuando empezaron a tratarlo con penicillium candidum para aportarle su característico aspecto actual, cubierto de moho blanco.
Más Información
Weight0.250000
País de origenFrancia
LecheCruda
AnimalVaca
DOP