Comté Reserva AOP 250g

Comté Reserva AOP 250g

Beaufort d'Alpage AOP  250gr

Beaufort d'Alpage AOP 250gr

Appenzeller EXTRA AOP 250gr

El Appenzeller Extra AOP es una pasta prensada cocida de leche cruda de vaca,contiene un 45% de materia grasa, su tipo de coagulación es enzimática, se elabora en la región de Appenzell, Suiza. Su textura varía de elástica y fundente, a más frágil con el paso de la maduración, desprende aromas a hierba y a especias, su sabor herbáceo y especiado se hará más intenso con el paso del tiempo recordando a nueces y a frutos secos. El Appenzeller AOP es un queso muy aromático, se elabora desde hace más de 700 años con una receta secreta, solo los productores saben la mezcla de hierbas y especias con las que se frota, para conseguir esa notas picantes y tan aromáticas.
8,93 €
Disponibilidad: Disponible
SKU
Appenzeller AOP

Peso País de origen Leche Animal DOP
Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image
0.25 KG Suiza Cruda Vaca
El Appenzeller Extra AOP es una pasta prensada cocida de leche cruda de vaca, contiene un 45% de materia grasa, su tipo de coagulación es enzimática, se elabora en la región de Appenzell, Suiza. Su textura varía de elástica y fundente, a más frágil con el paso de la maduración, desprende aromas a hierba y a especias, su sabor herbáceo y especiado se hará más intenso con el paso del tiempo recordando a nueces y a frutos secos. El Appenzeller AOP es un queso muy aromático, se elabora desde hace más de 700 años con una receta secreta, solo los productores saben la mezcla de hierbas y especias con las que se frota, para conseguir esa notas picantes y tan aromáticas. Se produce en 50 queserías, existen unos diez tipos de Appenzeller, de menos a más maduración, unos para hacer Raclette y otros para hacer Fondue, el más conocido es el Extra con un mínimo de seis meses de maduración. Es un queso apto para celiacos e intolerantes a la lactosa, rico en calcio y sin aditivos.
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Weight0.250000
País de origenSuiza
LecheCruda
AnimalVaca
DOP