Comté Extra Vieux AOP 24M 250g

Comté Extra Vieux AOP 24M 250g

Comté Reserva AOP 250g

Comté Reserva AOP 250g

Comté Marrón AOP 250 gr.

Al corte, su pasta es firme, seca y ligeramente granulada, de color marfil, puede presentar algunos ojos aislados del tamaño de una cereza.
7,68 €
Disponibilidad: Disponible
SKU
Comté Marrón AOP 250 gr.

Peso País de origen Leche Animal DOP
Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image
0.25 KG Francia Cruda Vaca
El Comté se presenta como una rueda imponente, con una corteza con aspecto de piedra de color beige que adquiere un mayor grosor y dureza con la maduración. Al corte, su pasta es firme, seca y ligeramente granulada, de color marfil, puede presentar algunos ojos aislados del tamaño de una cereza. Una vez concluido el proceso de afinado que puede ser de 6 a 24 meses, se califica cada lote del 1 al 20, en función de su sabor, textura y aspecto. Los quesos con una calificación mínima de 15 reciben la etiqueta verde Comté Extra; los de entre 12 y 14, obtienen le etiqueta marrón de Comté: mientras que los quesos que reciben una puntuación inferior a 12 no reúnen los requisitos para exhibir la etiqueta AOC Comté. Los franceses toman el Comté prácticamente a cualquier hora del día. Como se funde bien, se puede encontrar en numerosos platos franceses, como los quiches, las sopas, las tartas y los gratinados o fondues, salsas y ensaladas. Su textura cremosa y sabor afrutado combinan muy bien con el pescado y la carne blanca, así con vinos Jura de la región, por ejemplo, Chardonnay, Chenin Blanc o Viognier. Este queso tiene la DOP Europea.
Más Información
Weight0.250000
País de origenFrancia
LecheCruda
AnimalVaca
DOP