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Taupinette Fermière
Taupinette tiene un sabor suave, a veces de nuez que se vuelve más robusto a medida que envejece y el moho se extiende. Tiene una textura suave cuando es joven.
6,00 €
Disponibilidad: No está disponible
SKU
Taupinette Fermière
| Peso | País de origen | Leche | Animal | DOP |
|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |
| 0.12 KG | Francia | Cruda | Cabra | No |
Este nuevo queso de granja se parece en forma al Gaperon y se elabora con leche muy concentrada. Lo elabora el señor Jousseaume en su granja de St. Estèphe, en la provincia de Angoumois. Durante la maduración el queso absorbe el moho natural de la cava, lo que da su buen sabor. De pasta blanda sin cocer ni prensar tiene una corteza enmohecida natural sobre polvo de carbón. Su tamaño es de 9 cm. de diámetro en la base por 5 cm. de alto, el peso oscila entre 120 y 150gr.
| Weight | 0.120000 |
|---|---|
| País de origen | Francia |
| Leche | Cruda |
| Animal | Cabra |
| DOP | No |