Crottin de Chavignol AOP

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Feuille du Limousin

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Etoile de Gatine

Etoile de Gatine es un queso fresco madurado de leche cruda de cabra. Su tipo de coagulación es ácido-láctica. Es un queso de la tipología pasta blanda y corteza enmohecida, se elabora en la región de Nueva Aquitania, Francia. Se caracteriza por su peculiar forma de estrella, su corteza es arrugada y blanda, tiene una textura suave y cremosa, según el tiempo de afinamiento su sabor es dulce cuando es joven y se vuelve más complejo cuando envejece liberando delicadas notas salinas y herbáceas, con el tras fondo de la leche fresca caprina.
5,75 €
Disponibilidad: No está disponible
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Etoile de Gatine

Peso País de origen Leche Animal DOP
Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image
0.10 KG Francia Cruda Cabra No
Etoile de Gatine es un queso fresco madurado de leche cruda de cabra. Su tipo de coagulación es ácido-láctica. Es un queso de la tipología pasta blanda y corteza enmohecida, se elabora en la región de Nueva Aquitania, Francia. Se caracteriza por su peculiar forma de estrella, su corteza es arrugada y blanda, tiene una textura suave y cremosa, según el tiempo de afinamiento su sabor es dulce cuando es joven y se vuelve más complejo cuando envejece liberando delicadas notas salinas y herbáceas, con el tras fondo de la leche fresca caprina.
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Weight0.100000
País de origenFrancia
LecheCruda
AnimalCabra
DOPNo
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