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Époisses AOP – Fermier
El Époisses AOP es una pasta blanda de leche de vaca, su tipo de coagulación es ácido-láctica, es un queso de la tipología corteza lavada, de la región de Borgoña, Francia. Es un queso de aromas intensos y penetrantes, su textura es cremosa y fundente, su sabor potente y picante. Es uno de los más representativos de la familia de quesos corteza lavada, el secreto radica en su lavado, una solución de agua enriquecida con Marc de Borgoña, un destilado de los vinos de su región.
12,50 €
Disponibilidad: No está disponible
SKU
Époisses AOP – Fermier
| Peso | País de origen | Leche | Animal | DOP |
|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |
| 0.25 KG | Francia | Cruda | Vaca | Sí |
Se trata de un auténtico Epoisse de 250 g, presentado en una bonita caja de madera. El característico sabor del Epoisses, que se vuelve más poderoso a medida que el queso va madurando, se combina con una textura fundente creando un producto que procede de la más pura tradición francesa y al que su moderno formato aporta un toque original. El característico sabor del Epoisse, que se vuelve más poderoso a medida que el queso va madurando, se combina con una textura fundente creando un producto que procede de la más pura tradición francesa.
Para los amantes del dulce/salado, es delicioso sobre pan de jengibre (especialidad de Dijon).
| Weight | 0.250000 |
|---|---|
| País de origen | Francia |
| Leche | Cruda |
| Animal | Vaca |
| DOP | Sí |