Pouligny Saint Pierre AOP- Fermier

Pouligny Saint Pierre AOP- Fermier

Selles sur Cher AOP

Selles sur Cher AOP

Valençay AOP Fermier

Valençay es un queso fresco madurado de leche de cabra. Su tipo de coagulación es ácido-láctica. Es un queso de la tipología pasta blanda y corteza enmohecida recubierta con carbon vegetal, se elabora en la región de Centro-Valle de Loira, Francia. Sus aromas a nueces frescas, heno y sotobosque. Su textura es firme, densa, fundente y adherente al paladar con sabor un intenso, afrutado y ligeramente dulce.
10,40 €
Disponibilidad: Disponible
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Valençay

Peso País de origen Leche Animal DOP
Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image Quesarim Image
0.20 KG Francia Cruda Cabra
Valençay es un queso fresco madurado de leche de cabra. Su tipo de coagulación es ácido-láctica. Es un queso de la tipología pasta blanda y corteza enmohecida recubierta con carbon vegetal, se elabora en la región de Centro-Valle de Loira, Francia. Sus aromas a nueces frescas, heno y sotobosque. Su textura es firme, densa, fundente y adherente al paladar con sabor un intenso, afrutado y ligeramente dulce. Cuenta la leyenda que, en el castillo de Valençay, le ofrecieron este queso con forma de pirámide a Napoleón, le recordó su desastrosa campaña en Egipto, y cortó la punta con un golpe de sable, y así, se quedo su forma actual.
Más Información
Weight0.200000
País de origenFrancia
LecheCruda
AnimalCabra
DOP