Tou del Lluçanès

Queso de leche cruda de vaca, coagulación enzimática de pasta fluida, muy cremoso y de aroma láctico, maduración de 6 semanas y un peso aproximado de 450 gr. la unidad. Elaborado por Mas Reixagó. La finca es propiedad de la familia Grau desde el año 1920, y aún se conserva un umbral de piedra a la entrada de la casa con un grabado del año 1148. Se trata de una explotación agrícola y ganadera, con una superficie de 44 hectáreas, está situada cerca del Pantano de Olost, rodeada de campos y bosques, y lejos de contaminaciones e industrias, en la comarca de Osona, en el bonito municipio de Olost del Lluçanès.