Bleu de Termignon 250g

Bleu de Termignon 250g

Tome Fermière des Bauges AOP 250g

Tome Fermière des Bauges AOP 250g

Vacherin Fribourgeois AOP 250g

No debe confundirse con el Vacherin Mont d’Or suizo. Es un queso de pasta semidura de Fribourg, con un sabor muy pleno y almendrado, parecido al Fontina italiano.
8,59 €
Disponibilidad: Disponible
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Vacherin Fribourgeois AOP

Peso País de origen Leche Animal DOP
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0.25 KG Suiza Cruda Vaca
No debe confundirse con el Vacherin Mont d’Or suizo. Es un queso de pasta semidura de Fribourg, con un sabor muy pleno y almendrado, parecido al Fontina italiano. El Vacherin Fribourgeois se elabora en forma de grandes ruedas de unos 30 o 40 cm de diámetro. Posee una característica corteza marrón, de tacto rugoso y grasiento. La pasta es de color amarillo claro y está salpicada de agujeros. El queso posee un intenso aroma a granja y a bizcocho. Su sabor también recuerda a granja: a heno y tocino ahumado, con un final muy acaramelado. El queso joven, el Vacherin à Main, se sirve principalmente como postre. El más maduro, elaborado con la leche de invierno, el Vacherin à Fondue, se utiliza con el Gruyère en la fondue "moitié-moitié" o mitad y mitad. Se funde a una temperatura inferior a lo habitual, por lo que puede utilizarse en fondues sin alcohol, a base de agua. En Quesarium puedes encontrar los mejores quesos en Barcelona. Este queso suizo también se puede comprar en nuestra tienda online.
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Weight 0.250000
País de origen Suiza
Leche Cruda
Animal Vaca
DOP
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