Gorgonzola 'Picante' ORO 250g

Gorgonzola "Piccante" DOP es un queso azul envejecido, suave y afilado, elaborado con leche pasteurizada y entera de grasa. El queso tomó su nombre de una pequeña ciudad de Lombardía, cerca de Milán, donde se dice que nació en el siglo XII. Tiene una pasta compacta de color blanco o amarillo pálido, moteada con una distribución homogénea de vetas de color verde azulado. La corteza es compacta, áspera, dura y de color gris y por lo general viene cubierta por una lámina de estaño. Los sabores son fuertes, intensos y agudos con una mordida picante y picante que viene temprano. Lleva un mínimo de 80 días de envejecimiento para que Gorgonzola demuestre sus características únicas. El queso combina bien con un vino con cuerpo, envejecido, vinos tintos, vinos dulces y licorosos y ron. En Quesarium puedes encontrar los mejores quesos de Barcelona. Este queso italiano también se puede comprar en nuestra tienda online.