Crottin de Chavignol AOP

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Etoile de Gatine

Etoile de Gatine

Catal de chèvre

Debajo de la capa de ceniza se encuentra un delicioso queso no pasteurizado con una textura cremosa, aterciopelada, casi líquida que simplemente se derrite en la boca.
7,60 €
Disponibilidad: No está disponible
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Catal de chèvre

Peso País de origen Leche Animal DOP
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0.20 KG Francia Cruda Cabra No
La cruz occitana, el símbolo omnipresente del Languedoc, se muestra en todo, desde la bandera regional, letreros de calles, camisetas y sudaderas, llaveros, calcomanías, graffiti e incluso queso. Sí, queso. Este distintivo fromage de chèvre fermier estaba creado en 1995 en La Ferme de Cabriole en Lauragais. Es hogar de alrededor de 120 cabras Saanen que pastan en los pastos que rodean la granja durante 8-10 meses del año y producen una friolera de 2½-5 litros de leche por día, por cabra. Debajo de la capa de ceniza se encuentra un delicioso queso no pasteurizado con una textura cremosa, aterciopelada, casi líquida que simplemente se derrite en la boca. Cathare se vende después de 2 semanas de affinage, lo que resulta en un sabor que es suave, ligeramente mantecoso y salado, con suaves toques de chèvre. A medida que envejece, el sabor de la cabra se vuelve más pronunciado y la textura más firme y seca. Un vino blanco seco sería una buena combinación. En Quesarium puedes encontrar los mejores quesos de Barcelona. Este queso francés también se puede comprar en nuestra tienda online.
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Weight 0.200000
País de origen Francia
Leche Cruda
Animal Cabra
DOP No
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