Venacco Artisanal Affine

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Reblochon Fermier AOP

Reblochon Fermier AOP

Bleu d'Auvergne AOP 250g

Este queso tiene un delicioso aroma a crokers de mantequilla recién horneados. De sabor completo e intenso, más salado en las vetas, el resultado global es picante, pero no demasiado fuerte.
5,29 €
Disponibilidad: Disponible
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Bleu d'Auvergne AOP

Peso País de origen Leche Animal DOP
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0.25 KG Francia Cruda Vaca
Este queso nació como imitación al Roquefort, con leche de vaca en lugar de oveja. Al igual que el Roquefort, madura tradicionalmente en cuevas húmedas y se perfora con agujas dos meses después de haberse iniciado el proceso. Se elabora en forma de cilindros planos de tamaño mediano. La corteza es muy fina, y suave, y suele envolverse en aluminio. La pasta es muy cremosa, de un atractivo color amarillo pálido que se oscurece ligeramente cerca de la corteza, salpicada por pequeños agujeros y vetas definidas y bien distribuidas de color azul verdoso. Este queso tiene un delicioso aroma a crokers de mantequilla recién horneados. De sabor completo e intenso, más salado en las vetas, el resultado global es picante, pero no demasiado fuerte. Este queso tiene la DOP Europea. Usos culinarios: Estupendo para aderezos de ensalada, con achicoria, nueces o champiñones crudos, aderezo para pasta fresca. En Quesarium puedes encontrar los mejores quesos en Barcelona. Este queso francés también se puede comprar en nuestra tienda online.
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Weight 0.250000
País de origen Francia
Leche Cruda
Animal Vaca
DOP
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