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Emmental de Savoie 250g
El Emmenthal Suisse Grotte AOP es una pasta prensada cocida de leche de vaca de coagulación enzimática, con un índice de 45 a 55 % de materia grasa, elaborado en el valle del Emme, Suiza. Su textura es elástica y fundente, se caracteriza por los agujeros que presenta en su pasta, además se madura unos 12 meses entre ellos 6 en cueva, sus aromas a flores de la pradera, a pasto, a cereales, a nueces, su sabor es suave y afrutado con toques caramelizados.
6,78 €
Disponibilidad: Disponible
SKU
Emmental de Savoie
| Peso | País de origen | Leche | Animal | DOP |
|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |
| 0.25 KG | Francia | Cruda | Vaca | Sí |
La producción de este queso duro popular comenzó en Francia en el siglo 19, gracias a la imaginación de los queseros alemanes y suizos. Es un queso de aspecto distintivo, con una pasta firme de marfil a pálida, puntuada
con agujeros de aproximadamente 1/2-1 in (1.5-3cm).
Emmental tiene una textura suave y un sabor suave y agradable, afrutado pero también tiene un sabor dulce y ligeramente a nuez.
Esta opción popular para cualquier tabla de quesos también se puede rallar en recetas o simplemente servir en trozos como un canapé. Va bien con todos los vinos ligeros y afrutados.
| Weight | 0.250000 |
|---|---|
| País de origen | Francia |
| Leche | Cruda |
| Animal | Vaca |
| DOP | Sí |